マテ茶の美味しい飲み方

ホットマテ

緑茶や紅茶、ハーブティーと同じ感覚でお楽しみください。

通常は、ティーポット・茶漉しに沸騰前の湯（おおよそ７０℃）を注ぎ、人数分のマテ茶葉（一人分ティースプーン一杯見当）を入れます。

この時に、熱すぎるお湯を注ぎますと、マテ茶に含まれている少量のタンニンの主成分である「カテキン」の渋みが出てしまいますので、ご注意ください。

お好みに合わせて砂糖・ミルク・蜂蜜・レモン・オレンジ・リキュールなどを加えていただくと、美味しさが倍増します。

飲み方の例をいくつかご紹介いたします。お好みに合わせ、自由な飲み方をお楽しみください。

テレレ アイスマテ

抽出後は冷蔵庫で保存していただき、お好みで砂糖、ハチミツ、レモン、リキュールなどを加えてお飲みください。特に夏場は、麦茶に変わる飲料としてテレレをお試しください。　

ミルクティー風マテ

ミルクパンで熱したミルクに直接マテ茶葉を人数分（一人分ティースプーン１杯見当）入れ、抽出します。沸騰する前に火から下ろし、茶漉しで葉を漉してください。

砂糖・シナモンを加えると、抹茶オーレのような色合いのミルクティー風のマテ茶が出来上がります。

とてもマイルドな風味をお楽しみください。

こだわりのハーブティーマテ

ハーブティーにこだわりを持っておられる方にお勧めの飲み方です。

各種ハーブをそろえておられる方なら、ミント・カモミールなどのハーブとミックスして、オリジナルブレンドのハーブティーを作ってみてはいかがでしょうか。

マテ茶葉をベースに、配合の割合を探りながら、独自のテイストをお楽しみいただけます。

カラバサ、ボンビーリャを使った伝統的な飲み方