マンガンは人体にとっての必須元素です。
骨の形成に影響し、たんぱく質、脂質、糖質などの消化を助ける酵素の成分です。
マンガンが不足すると成長異常、平衡感覚異常、疲れやすい体質になり、体内でインシュリンの合成能力が低下するため糖尿病や生殖能力の低下につながります。
但し、水道水には多くのマンガンが含まれているため、普通の生活を送る中で、これが不足することはありません。